CHEF
Gal Ben-Moshe
CHEF
Gal begann seine Laufbahn unter großen Köchen wie Jason Atherton, Marcus Wareing and Grant Achatz, bevor es ihn 2012 nach Berlin zog, um das GLASS zu eröffnen.
Seitdem steht sein Name als Synonym für überraschende und kreative Avantgarde-Küche, die ihm zahlreiche lokale und internationale Auszeichnungen bescherte.
Er arbeitet kontinuierlich an neuen Gerichten und Ideen für seine Gäste !
GASTGEBER
Jacqueline Lorenz
GASTGEBER
Durch ihre Ausbildung in klassischen Hotels steht Gastfreundschaft bei Jacqueline an erster Stelle. Die richtige Mischung aus Professionalität, Wärme und Aufmerksamkeit werden in ihr perfekt vereint und definieren die einzigartige Atmosphäre im GLASS.
Sie kennt jeden einzelnen Wein der 150 Positionen umfassenden Weinkarte persönlich - und freut sich darauf, Sie bei der Wahl des richtigen Weins für ihr Menü unterstützen zu dürfen !